Você conhece a Levedura Nutricional (ou Nutritional Yeast)?
É um alimento que confere muito sabor, mais principalmente benefícios à saúde! Com um aroma e sabor de queijo, é rica em vitaminas do complexo B! 🧀
A levedura nutricional ou Nutritional Yeast é uma espécie de levedura chamada Saccharomyces cerevisiae, que é rica em proteínas, fibras, vitaminas no complexo B, antioxidantes e minerais. Esse tipo de levedura, diferentemente da que se usa para fazer pão, não está viva e pode ser fortificada durante o processo de produção com vitaminas e minerais.
Esse alimentos é muito utilizado para complementar a dieta de pessoas veganas, além de também poder ser utilizado para engrossar molhos e preparar arroz, feijão, macarrão, quiches ou saladas, por exemplo, já que dá à comida um sabor semelhante à queijo parmesão, além de aumentar o valor nutricional desses alimentos.
A levedura nutricional não contém glúten e pode ser usada em dietas vegetarianas para aumentar o valor nutricional das comidas, pois é rica em proteínas de alto valor biológico. Além disso, também ajuda a prevenir ou a melhorar a deficiência de vitamina B12.
Ajudar a diminuir o colesterol, pois as fibras reduzem a absorção de colesterol a nível intestinal;
Previne a anemia, já que é rica em ferro e a vitamina B12;
Melhorar a saúde da pele, cabelo e músculos, pois é rica em proteínas, vitaminas do complexo B e selênio;
Melhorar o funcionamento do intestino, já que é rica em fibras que favorecem os movimentos intestinais.
Você levedura na Base! Nos sábados, temos uma feira orgânica das 8h às 13h repleta de alimentos deliciosos e nutritivos pra você, vem!
Nosso horário de funcionamento é: De seg. a sex. Das 08h às 20h
Sáb. Das 08h às 17h
Ficamos na Zona Norte de SP ✨
Na Alameda Afonso Schmidt, 37. Amplo estacionamento
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