A inflamação é uma reação do sistema imunológico, e uma alimentação correta tem o poder de transformar sua saúde, olha só:
O que é a inflamação?
A inflamação é extremamente importante para proteger o nosso corpo contra infecções, lesões ou doenças. Existem dois tipos: aguda e crônica
Inflamação aguda
Ela ocorre em períodos curtos e geralmente é resolvida, em média, em duas semanas. É o caso de uma dor de garganta, por exemplo.
Inflamação crônica
Ela dura, geralmente, mais de seis semanas e pode ocorrer mesmo que não apareça um ferimento. Esse tipo de inflamação é o que costuma se dar em doenças autoimunes (como a artrite reumatoide) e pode ser causado por estresse prolongado.
Alimentos permitidos
Ervas aromáticas: orégano, tomilho, coentro, salsa, hortelã ou alecrim;
Temperos naturais: açafrão, canela, curry, alho, cravo, gengibre ou cebola;
Peixes ricos em ômega-3: atum, sardinha, cavala e salmão;
Sementes: linhaça, chia, abóbora ou gergelim;
Frutas frescas: laranja, acerola, goiaba, mamão, limão, abacate, coco, tangerina, abacaxi, romã, melancia, cereja, morangos, mirtilos, framboesas ou uvas;
Nozes: amêndoas, amendoim, castanha do Pará ou castanha do Brasil;
Probióticos: iogurte natural, kombucha ou kefir;
Legumes: brócolis, couve-flor, repolho, espinafre, alface, repolho, cenoura e tomate;
Gorduras saudáveis: óleo de coco, azeite de oliva, sementes de chia ou de linhaça.
Alimentos para evitar
Alimentos ricos em gordura, como bacon, frituras em geral, queijos amarelos, leite integral, requeijão, margarina, manteiga, pizza, nuggets, lasanha congelada, molhos do tipo ketchup e maionese;
Embutidos, como salsicha, presunto, salame, pastrami, tender, copa e mortadela.
Alimentos ricos em açúcar, como biscoitos, refrigerantes, sorvetes, sucos de caixa, garrafa ou em pó instantâneo, bolos, entre outros;
Carnes vermelhas, como carne de boi, cordeiro e carne de porco.
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